Tra show cooking, mercatini e Luna Park, l’evento celebra la tradizione marinara e la qualità del pescato locale del Cilento.
Sta per alzarsi il sipario sulla 14ª edizione della Festa del Pescato di Paranza, appuntamento ormai immancabile nel panorama gastronomico del Cilento. A fare da cornice all’evento sarà ancora una volta Castellabate, dove l’incontro tra tradizione marinara e valorizzazione del territorio si traduce in un’esperienza culinaria unica. La manifestazione, nata per promuovere le eccellenze locali e sostenere la pesca, vedrà protagonisti esclusivamente i pescherecci della zona, che garantiranno la freschezza e la qualità del pescato servito.
Appuntamento a Santa Maria di Castellabate
La festa si svolgerà dal 30 maggio al 1° giugno presso Villa Matarazzo, nel cuore di Santa Maria di Castellabate. Ad attendere i visitatori ci saranno stand gastronomici ricchi di specialità tipiche, laboratori artigianali, convegni dedicati al mare e alle Aree Marine Protette, e momenti di intrattenimento per grandi e piccoli. Torna anche il Luna Park per i bambini e gli attesissimi show cooking dei pescatori locali, che condivideranno segreti e tecniche della tradizione culinaria marinara.
La padella gigante e il gemellaggio con Camogli
Regina indiscussa della festa sarà la celebre frittura di paranza, preparata in una padella gigante da 4 metri di diametro. Più di 25 quintali di pesce verranno fritti e serviti durante le tre giornate dell’evento, rigorosamente pescato in loco. Come simbolo di un gemellaggio che si rinnova, farà tappa anche la padella monumentale di 26 metri proveniente da Camogli, grazie alla collaborazione con la Pro Loco locale e l’associazione Punta Tresino. L’evento si svolgerà in collaborazione con l’Oleificio Zucchi, che metterà a disposizione “Fritto Libero”, un olio pensato per garantire una frittura leggera e croccante, riducendo del 50% l’odore di fritto. Non mancheranno mercatini, musica dal vivo e laboratori didattici.
Scoprire Castellabate e il Cilento
Oltre al gusto, la Festa del Pescato di Paranza è un’occasione perfetta per esplorare Castellabate, incantevole borgo del Parco nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio dell’umanità. Il centro storico medievale con il castello sul colle Sant’Angelo offre una vista mozzafiato sul golfo di Salerno, Capri e Ischia. Nei dintorni, Agropoli conquista con le sue spiagge, il castello angioino-aragonese e il vivace lungomare. A pochi chilometri, Paestum affascina con il suo parco archeologico tra i più importanti d’Italia. E per un’immersione nell’entroterra, Trentinara – la “Terrazza del Cilento” – regala panorami suggestivi e un’atmosfera romantica.